Địa chỉ bán thịt lợn gác bếp tại Kiến Thụy hải phòng

Bạn đang tìm Địa chỉ bán thịt lợn gác bếp tại Kiến Thụy nói riêng và thịt lợn gác bếp tại hải phòng nói chung mà chưa tìm được địa chỉ như ý, hãy cùng shop tìm hiểu ngay ở bài viết này nhé

Cách làm thịt lợn treo gác bếp của người Tây Bắc

thịt lợn gác bếp hay thịt lợn sấy là một trong những món ăn khoái khẩu của người dân tp hải phòng, cũng như huyện kiến thụy, sản phẩm này thường được làm theo các cách sau

• Bước 1: đầu tiên là chọn thịt và lọc từ những con lợn tươi ngon và rửa sạch để khô.
• Bước 2: Thái thịt theo thớ dọc với độ dài trung bình khoảng 20 – 25cm và dày từ 4 – 5cm.
• Bước 3: sau đó sẽ được người dân tẩm ướp với gia vị Tây Bắc như muối, ớt, tỏi, hạt dổi và đặc biệt không thể thiếu mắc kén,… cùng một số gia vị khác.
• Bước 4. Để thịt ngấm đều gia vị trong vòng 3 –  5 giờ.
• Bước 5: Sử dụng nứa hoặc thanh kim loại sạch để xiên thịt và gác lên bếp để hun khói.
• Bước 6: thời gian trung bình hun khói để thịt chín ra thành phẩm khoảng 7 – 12 tiếng

Đặc điểm nhận biết thịt lợn gác bếp chuẩn tại huyện kiến thụy

Thịt lợn gác bếp Tây Bắc chuẩn khác với một số loại sản phẩm kém chất lượng trên thị trường, bạn có thể phân biệt dựa vào các yếu tố như

• thông thường thịt sẽ được thái theo Thớ  dài khoảng 20 cm, Khi xé phải có tơ trắng kết dính giữ các thớ thịt.
• Thịt xé ra không bị nát hoặc vụn nhỏ.
• khi xé thịt nhận biết qua mắt sản phẩm màu hồng nhạt, ăn vào có vị ngọt đặc trưng của thịt, vị cay của mắc kén.
• Thịt không quá khô hoặc không quá ướt
• Thịt được bọc hút chân không để đảm bảo an toàn khi bảo quản, vệ sinh thực phẩm
•   khi ngửi sẽ ngửi thấy mùi khói hun rất đặc trưng vì sản phẩm được hun khói theo cách tự nhiên

Thịt lợn gác bếp kiến thụy hải phòng ăn như thế nào?

Thịt lợn gác bếp là món ăn đặc trưng và khá ngon, tuy nhiên bạn cần biết cách sử dụng sau khi mua về để tận hưởng hết độ ngon của sản phẩm, cách ăn như thế nào là câu hỏi được nhiều người quan tâm khi muốn được thưởng thức hương vị thịt lợn kèm theo cách chế biến độc đáo này

Thông thường, sẽ có nhiều cách để chế biến, trong đó có các cách như hấp cách thủy, nướng lại bằng lò vi sóng, nướng lại bằng than hoa, cho vào tro bếp nóng, trong đó có cách hấp cách thủy là ngon nhất, sau khi hấp cách thủy bạn có thể để ra và xé thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Nếu thịt lợn gác bếp đa số đều được bảo quản bằng tủ đông nên bạn cần giã đông tự nhiên trước khi chế biến.

taybacxin.com địa chỉ mua thịt gác bếp tại hải phòng có ship nhanh huyện kiến thụy đáp ứng nhu cầu của khách hàng.