Địa chỉ bán thịt trâu gác bếp tại Bắc Giang

bạn đang tìm kiếm Địa chỉ bán thịt trâu gác bếp tại Bắc Giang, Thịt trâu gác bếp là món ăn khó quên đến từ vùng Tây Bắc Việt Nam nổi tiếng ở khu vực hà giang, sapa, sơn la. Trâu gác bếp là sản phẩm được làm từ thịt trâu tươi qua quá trình tẩm ướp với nhiều loại gia vị tây bắc, để cho ra chất lượng thịt sấy khô ngon phải được làm từ thịt thăm và thịt bắp của trâu tươi, sau đó gác bếp cho chín dần bằng khói bếp củi.

khác với các món ăn thông thường, việc chế biến hay bảo quản thịt trâu sấy bắc giang đều cần được làm cầu kỳ và hết sức đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có kinh nghiệm tẩm ướp và chế biến gia vị. taybacxin chuyên bán thịt trâu gác bếp Tây Bắc được sự tin tưởng và ủng hộ của nhiều quý khách hàng

thịt trâu gác bếp tại Bắc Giang bao nhiêu tiền?

Trên thị trường, thịt trâu gác bếp ở tp Bắc Giang có khá nhiều đơn vị cung cấp sản phẩm này, hơn nữa với sức mạnh của internet bạn không khó để tìm mua sản phẩ, tuy nhiên người dùng có thể bị nhiễu thông tin vì có quá nhiều nơi sản xuất với công thức và giá thành khác nhau.

Theo nguyên tắc, để chế biến được 1kg thị trâu khô, cần phải sử dụng tối thiểu là 3kg thịt trâu tươi. tính đơn giản chi phí thịt trâu là 660.000đ +gia vị, chi phí sản xuất, vì thế không hề có thịt trâu gác bếp có giá dưới 700k/kg là hàng xịn, chất lượng

thông thường mức giá phổ biến trên thị trường từ 800.000 – 900.000đ/kg. Nếu bạn đang có ý định mua trâu gác bếp chỉ với giá từ 300.000 – 500.000đ/kg thì hãy thực sự cân nhắc về chất lượng của sản phẩm.

Bảng giá thịt trâu gác bếp tại tp bắc giang

2. Cách nhận biết thịt trâu gác bếp chuẩn

2.1 Phân biệt thịt tươi và thịt đông lạnh

Những năm gần đây, có rất nhiều đơn vị cung cấp sản phẩm trên thị trường, đặc biệt không ít nguồn hàng trâu gác bếp được làm từ thi trâu đông lạnh nhập khẩu từ Trung Quốc.

Qua việc chế biến đơn giản sẽ thành “đặc sản Tây Bắc” – trâu gác bếp. vẫn có vị trâu và vị tây bắc nhưng thịt lại không thơm ngon đúng chuẩn làm từ trâu tươi

• Thịt trâu sấy sau khi ra thành phẩm hút chân không sẽ có bề ngoài  màu đen nâu của khói và khi ngửi có mùi khô, đặm. Mùi khói từ thịt quyện với mùi thơm của các loại gia vị tây bắc kèm theo hạt mắc khén 
• Thịt chín và khô, không bị ướt. Thịt có thể ăn trực tiếp mà không cần thực hiện thêm các bước sơ chế.
• Thịt trâu vỏ ngoài sấy màu nâu đen tuy nhiên khi xớ thịt xé ra phải có màu đỏ tươi bắt mắt.

2.2 Nhận biệt thịt trâu và thịt lợn

Cách nhận biết thịt trâu gác bếp chuẩn và thịt lợn gác bếp như sau: